Nu är det snart ett år sedan jag slutade jobba som kock på heltid och återvände till IT-branschen igen. Istället för att laga lunch till en massa människor varje dag så kan jag gå ut och äta lunch på Stockholms bästa restauranger tillsammans med synnerligen trevliga och matintresserade arbetskamrater. Det är trevligt att jobba i Stockholms innerstad istället för ute i skogen. Jag slipper jobba sena kvällar och så kallade långpannor (12-15 timmars arbetspass) och helgerna är alltid lediga. Stressen är inte lika stor och konstant som i ett restaurangkök. Det sliter inte lika mycket på min kropp. Ändå saknar jag kockjobbet otroligt mycket. Svårförklarligt! Det är lite tufft för en person som är kock i själen att sitta i en kontorsstol framför en bildskärm hela dagarna...
I lördags kom så äntligen snön och lyste upp lite i mörkret, några veckor för sent enligt mig. Nu kan den försvinna igen och lämna plats för våren tycker jag.