Min mamma fyllde 70 år den 4 maj och vi firade henne med en rejäl middag hemma hos min syster i Gamla stan.
Först blev det tre sorters canapéer. Förrätt: sparrissoppa med fjällrödingwallenbergare och pilgrimsmussla. Varmrätt: reninnerfilé och hjortrygg med grönt mandelpotatispuré smaksatt med västerbottenost, kantarellsås, friterad grönkål, picklad rödlök och confiterad körsbärstomat. Dessert: chokladfondant med vaniljglass och varma hjortron.
På fredagen blev det en sväng till Stendörren och korvgrillning. Soligt och fint men med lite kalla vindar.
Lördagen ägnades bland annat åt ett besök på Oxelö krog i Gamla Oxelösund, där min farmor bjöd på lunch.
På söndagen blev det en lång promenad på Djurgården i sommarvärmen. En sanslöst fin dag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar